天合喜宴招聘热炒厨师-陆良天合喜宴招聘信息

天合喜宴招聘热炒厨师

更新时间：2024-05-11 信息关注度：

举报分享收藏

面议

包吃

查看完整电话

安全提示：严禁企业做出损害求职者合法权益的行为，包括但不限于收取费用/押金、扣押证件/财物、付费培训、贷款/入股、传销、刷单、在家工作、加微信联系等行为，您一旦发现此类行为，立即举报！

职位描述

1、按时参加班前会，接受临时任务；

2、做好开餐前责任产品的准备工作，备齐各种原料、调味品；

3、预订菜单上客前按要求时间必须准备完毕，“叫起”单对可加工的产品立即制作完毕等待上菜，零点餐‘单到’立即烹饪的原则

4、确保自己的责任产品：畅销菜、热销菜、地方菜、常规菜每餐估清单都按计划备有，备餐保存时间剩最后一天估清急推、最后一餐上报厨师长督促急推。

5、严格按照工作程序与标准进行操作，做到两快一慢:洗锅快、起锅快、烹制和装盘慢。按照标准菜谱出品；

6、菜品管理采用各厨师制作的菜各厨师跟踪原材料的采购、清洗、成型、腌制、保管、制作的全过程，确保正常供应，确保出品质量。

7、工作结束后妥善保管剩余原料及调味品；

8、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生；

9、正确使用酒店的用具设备，爱护公司财产和食材；

10、打扫所责任区域的卫生，保持良好的工作环境；

11、接受技术培训，确保自己职责任务的完成；

12、完成上级交办的其他任务。

负责所属产品的成本核算、制定所属产品的出品标准、参与菜谱制作、完成创新任务。

任职要求

1、对川滇凉菜熟练；

2、对盘饰有一定基础；

3、对炒锅技术熟练。

4、能制作菜品标准及成本核算。

5、年龄20-50周岁，初中以上学历。

联系我时请说明是在陆良网看到的……

公司其他职位

相似职位更多>>

陆良天合喜宴

名企会员了解

陆良热门职位推荐

招聘企业好助手

天合喜宴招聘热炒厨师面议

基本信息职位描述公司介绍公司其他职位相似职位

申请职位