野生菌又称蘑菇、蕈，是一类大型真菌，按照能否食用，可分为食用菌和有***菌。全球已知野生食用菌有2500余种，我国已知约有1000种。云南省有近900种，约占世界食用菌物种的36%，占全国的90%。
野生菌一般泛指肉眼可见、能徒手采摘的大型真菌，为长出地面的肉质或胶质的子实体。野生菌多由菌盖、菌柄、菌托和菌环等组成，以菌盖最为明显。菌盖形状呈伞型、钟型、斗笠型、球型或半球型、扇型、漏斗型等各式各样，颜色也多种多样。野生菌一年四季都可生长，以每年6～9月最多，尤其是雨后野生菌生长茂盛。
日前
中国科学院昆明植物研究所
云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室
联合发布了
《云南常见***菌（***蘑菇）2022版》
野生菌虽美味，但不能乱吃！
这些***菌要辨清
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我县各类野生菌已进入生长旺季
自釆误食野生菌中***将进入频发高发期
为有效预防野生菌中***事件发生
在此
陆良警方提醒广大市民群众
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一、谨防误食剧***野生菌，不釆摘、不买卖、不食用自己不熟悉的野生菌，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难辨识的野生菌。市场购买时，最好买吃过的而且没有发生过中***危险的野生菌。
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二、烹调加工野生菌时，一定要炒熟煮透，不凉拌食用，不多品种野生菌混合加工，尽量选择单一品种加工食用，食用野生 菌时不要饮酒，以免发生化学反应从而引发中***。
三、严格落实《云南省农村集体聚餐食品安全管理规范（试行）》，农村集体聚餐、学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性用餐严禁加工食用野生菌（包括野生菌干制品），严防群体性中***事件的发生。
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四、餐饮经营单位要严格把好野生菌釆购关，不得购买、加工、出售有***和不熟悉的野生菌；严格执行沸水煮漂、炒熟煮透等安全的烹调加工方法，并留样备查；要建立野生菌中***应急预案，熟悉和掌握处置方法，确保消费者食用安全。
五、食用野生菌后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等疑似食物中***反应时，应立即就近前往医疗机构就诊。
